『52カフェ』はキャリア教育プログラム事業の一環として、Eduが行っているプロジェクト。
小学生自らがお店のコンセプト決め、商品選定、掲示物などの準備、当日の運営までをすべて行う『チャレンジカフェ』です。

2015年2月に当別町の小学生と共に始まったこのプログラム、今年は札幌で開催することになりました!

昨日は、その企画・準備の第1回。
まずは、「どんなお店にしたい?」「誰に来てほしい?」を話し合うところから。
「どうしたらお客さんを呼べるだろう?」というところまで、子どもたち自身で考えられていました。

次は、メニューの相談。
参加する子ども達は、申し込んだときからとても楽しみにしてくれていたようで、みんな家でメニューを考えて沢山ノートに描いてきてくれていました。

そして、決めたメニューの食材をお店に買い出しへ行き、実際にオムライスとフレンチトーストを試作!
厨房内での注意や調理時のポイントなどをよく聞いて、とても丁寧に作っていました。
味は、もちろん抜群☆

子ども達の「こうしたい」「やってみたい」が、活動時間を通して溢れていました。
出てくる想いを大切にしながら、残り1回の企画・準備と当日の運営を進めていきたいと思います!

出店は6月25日(土)12~15時です!
小学生のアイディアが詰まった『52カフェ』をお楽しみに!!
https://www.facebook.com/events/868184706661692/

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